Condizioni: ogni partecipante deve provvedere in proprio a tutto il necessario, sono ammesse tutte le tipologie di griglia: bbq, grill, fornacelle per rosticini, etc, funzionanti a legna, carbonella e tutte le griglie a gas solo se munite di Marcatura CE.
L'organizzazione posizionerà dei tavoli numerati ad indicare e delimitare la postazione assegnata ad ogni concorrente.
Il partecipante è responsabile della pulizia e decoro dell’area assegnata da lasciare nelle condizioni in cui è stata assegnata.
Riconoscimento di partecipazione: Grembiule serigrafato "Gonars BBQ".
In caso di brutto tempo: gli organizzatori si riservano di rimandare la manifestazione a data da destinarsi.
Categorie in concorso
Miglior pollo: il grigliato a base di pollo più buono, classifica tramite voto della giuria scelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Miglior maiale: il grigliato a base di maiale più buono, classifica tramite voto della giuria scelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Migliori costa di maiale: il grigliato a base di costine "Ribs" di maiale più buone, classifica tramite voto della giuria scelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Miglior bovino: il grigliato a base di bovino più buono, classifica tramite voto della giuria scelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Miglior pesce: il grigliato a base di pesce più buono, classifica tramite voto della giuria scelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
The Best Grigliaro: vengono valutati elementi quali bontà, estetica della preparazione, dello stand, disponibilità assaggi e non ultima la simpatia del cuoco. Classifica tramite voto popolare. Riconoscimento al primo classificato.
Riconoscimenti
Riconoscimento di partecipazione: ad ogni concorrente un Grembiule serigrafato "Gonars BBQ".
Al primo di ogni categoria: targa di riconoscimento + premio in natura.
Al secondo ed al terzo di ogni categoria: premio in natura.
Luogo, Data ed Orari
Locazione: Parco dei Tigli - 33050 Gonars (UD)
Data: 19 Maggio 2018
Ritrovo partecipanti dalle: ore 5.00 alle ore 8.30
Attribuzione postazioni: a discrezione dell’organizzazione
Accensione fuochi dalle: ore 6.00
Inizio assaggi giuria ufficiale: ore 12.30
Inizio assaggi giuria popolare: ore 10.30
Termine assaggi giurie: ore 14.30
Premiazioni: ore 15.30
Modalità concorso
Svolgimento: i partecipanti possono organizzarsi per i tempi di cottura avendo a disposizione tutto il tempo che intercorre tra l’accensione dei fuochi (alle 6 del mattino) e l’orario di chiusura assaggi delle giurie (14:30), oltre che distribuire assaggi alla giuria popolare per riceverne il voto a partire dalle ore 10:30 del mattino fino alle 14:30.
Categoria Concorso: ogni concorrente può partecipare ad una o più categorie, dovrà sottoporre alla giuria un piatto per ogni categoria cui intende partecipare.
Giuria Scelta: per ogni categoria ci sarà una giuria "super-partes" di componenti scelti tra professionisti della ristorazione, appassionati di cucina e sponsor.
Giuria Popolare: le persone presenti alla manifestazione potranno aderire alla giuria popolare, ognuno avrà a disposizione 1 voto da assegnare a chi ritiene il miglior grigliaro.
Esito voto Giuria Scelta: il voto e la valutazione della giuria scelta determinerà le classifiche per le catergorie: Pollo, Maiale, Costa di maiale, Bovino ed Open.
Esito voto Giuria Popolare: il totale dei voti popolari ricevuti da ogni partecipante determinerà il "The Best Grigliaro".
Luogo di svolgimento del Gonars Grill Contest
Parco dei Tigli
SP71 Parco scuole elementari - 33050 Gonars (UD)
Per informazioni: +39 340 5451436
Orari: Sabato 19 Maggio 2018 dalle 8.00 alle 23.00
